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SPRECO INGIUSTIFICABILE – GASPILLAGE INJUSTIFIABLE

I manager dei supermercati e negozi alimentari vari lo sanno, non c’è niente di peggio che vedere degli scaffali semi vuoti. Dà subito una sensazione di povertà, restrizione e miseria.

L’acquirente vuole vedere tante confezioni colorate a portata di mano. Avere la percezione della disponibilità, della possibilità. E il più divertente (a denti stretti) è che la maggior parte di questi acquirenti non ha mai sofferto la miseria o la fame. Ma non potrebbe capire la non disponibilità.

Ed i manager dei supermercati lo sanno. Ed è più facile per loro riempire gli scaffali, e poi buttare l’eccedenza scaduta. Mandando così al macero tonnellate di cibo ancora buono e commestibile. Tanto al massimo si fa un operazione “tre per due” compri tre, paghi due. Perché l’acquirente non è più una persona che ha necessità di cibo per vivere, ma un consumatore che ha il dovere e la funzione di riempire il suo carrello con la sensazione di aver fatto un buon affare. Tanto ci sarà sempre tempo di buttare via il cibo in un secondo momento.

Tristan Stuart ne ha fatto una passione ecologica, “fa la spesa” direttamente dai cassonetti dietro i supermercati, riesce a recuperare spese complete (yogurt, frutta, carne, cibi pronti, pane, …) per valore di centinaia di euro. Il sig. Stuart non è un senza tetto, non è un clochard. Il sig. Stuart è laureato a Cambridge, lavora, ha pubblicato un libro che sarà in libreria in Italia ad ottobre, ed. Bruno Mondadori, Sprechi.

Tristan Stuart denuncia, dati alla mano, le montagne di cibo buono buttato via regolarmente, cibo che potrebbero sfamare persone bisognose, anziani con la minima, senza tetto, ….

Dice, analizzando un salame italiano recuperato nel cassonetto di un supermercato vicino a Brighton: “prendiamo questo salame italiano. È stato distrutto un pezzo di foresta amazzonica per far crescere la soia, importata in Europa e usata per sfamare i maiali, poi macellati, lavorati, insaccati, messi in vendita. E buttati via”.

 

 

  

SPRECO INGIUSTIFICABILE - GASPILLAGE INJUSTIFIABLE dans ecologia al quotidiano mensa1

 

Les directeurs de supermarchés et de magasins d’alimentaire le savent bien, il n’y a rien de pire que voir les étagères à moitié vides. Cela donne de suite une sensation de pauvreté, de restriction et de misère. 

L’acheteur veut voir beaucoup de confection colorées et à portée. Avoir la sensation de la disponibilité, de la possibilité. Le plus amusant (à dents serrées) est que la grosse partie de ces acheteurs n’a jamais connu la misère ou la faim. Mais il ne pourrait pas comprendre la non-disponibilité. 

Et les directeurs de supermarchés le savent. Et il est beaucoup plus facile pour eux remplir les étagères, et puis jeter le surplus à échéance. En envoyant comme ça des tonnes d’aliments encore bon et comestible. Tout au plus on organise un « trois pour deux », tu achètes trois, tu paies deux. Parce que l’acheteur  n’est plus une personne qui a besoin de nourriture pour vivre mais un consommateur qui a le devoir et la fonction de remplir son caddie avec la sensation d’avoir fait une bonne affaire. Il y auras toujours  le temps de jeter a nourriture plus tard. 

Tristan Stuart en a fait une passion écologique, « il fait les courses » directement des bidons derrière les supermarchés et il arrive à récupérer des courses entières (yogourt, pain, fruit, légumes, plats prets, ….) pour une valeur de plusieurs centaines d’euros. Monsieur Stuart n’est pas un clochard. Monsieur Stuart a un doctorat de Cambridge, il travaille, il a publié un livre « waste-uncovering the global food scandal », ed. Penguin. 

Tristan Stuart dénonce, numéros à la main, les montagnes de vivre bon à manger, et jeter régulièrement, vivres qui pourraient nourrir des personnes dans le besoin, personnes âgées avec la pension minime, clochards, … 

Il dit, en analysant un salami italien qu’il a récupéré dans un bidon d’un supermarché près de Brighton : « prenons ce salami italien. Une portion de la foret amazonienne à été détruite pour produire le soya, importé en Europe et utilisé pour nourrir des cochons, tués, dépecés, transformés en salami, vendus. Et puis jetés. »

 

 


NOCI DI LAVAGGIO – NOIX DE LAVAGE

 

 

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Il Sapindus Mukorossi (noce del sapone) è un albero tipico dell’India e Nepal, che produce frutti tondeggianti la cui parte esterna contiene una sostanza chiamata saponina, che si comporta come un sapone, sciogliendosi nell’acqua a una temperatura ottimale di circa 40 gradi, per poi sviluppare il suo potere detergente.

L’albero a sapone può raggiungere 15m di cima. In aprile, si copre di fiori bianchi che formano in seguito mazzi di palle verdi. Il raccolto avviene tra settembre ed ottobre, quando risultano vischiose ed hanno un tipico colore dorato.

Successivamente viene estratta la polpa e il loro gusci vengono lasciati ad essiccare; essi sono costituiti per il 15% da saponina altamente concentrata, la quale, oltre a proteggere la pianta dai parassiti, possiede eccellenti proprietà detergenti.

La saponina è un tipo di tensioattivo non ionico semplice che agisce sul bucato in modo naturale e diretto e raggiunge risultati soddisfacenti di lavaggio, seppure non presenti la composizione dei detersivi tradizionali che contengono molteplici tensioattivi e composti chimici complessi. emoticone

Dosaggio consigliato – Durezza espressa in gradi francesi (f), dove 1°f = 10 mg/l di carbonato di calcio.

  Acqua dura (> 30°f) Acqua Media (<30, >15°f ) / Dolce (<15°f)
Bucato molto sporco 10 noci, pari a 20 g circa 8 noci, pari a 16 g circa
Bucato normale 7 noci, pari a 14 g circa 6 noci, pari a 12 g circa
Bucato poco sporco 4 noci, pari a 8 g circa 3 noci, pari a 6 g circa

Al contatto con l’acqua, la noce lavante cede una sostanza saponosa (la saponina) che possiede le stesse proprietà di un detersivo comune. Si usano direttamente in lavatrice – inserendo i gusci dentro ad un sacchetto di stoffa od ad un calzino chiuso con un nodo, a lavaggio ultimato si potrà estrarre il sacchetto senza perdere tempo e metterlo ad asciugare per un uso futuro.

Si può anche rinunciare all’uso dell’ammorbidente, poichè la saponina stessa dona una piacevole morbidezza ai tessuti. Personalmente aggiungo un paio di cucchiai di aceto nella vaschetta dell’amorbidente, e mi ci trovo bene. E NON FA ODORE DI ACETO!

Il bianco impeccabile non esiste Triste, neanche con i prodotti tradizionali, anzi soprattutto non con quelli. Infatti tali prodotti contengono degli sbiancanti ottici, che non sono altro che sostanze con effetto ottico ad illusione. Dato che non tutte le fibre possono essere sbiancate con i comuni candeggianti (vedi candeggina), nelle polveri /liquidi, vengono aggiunti gli sbiancanti ottici che si depositano sulle fibre del tessuto e per un semplice effetto ottico ad opera della luce UV (blu), viene percepito bianchissimo quello ciò che in realtà ha un colore tendente al giallo. Tanto vale aggiungere qualche goccia di blu di metilene.

Il lavaggio con le noci detergenti è delicato perchè:
- è ecocompatibile i gusci delle noci lavanti si possono smaltire con i rifiuti umidi o nel compost,
- le saponine sono rapidamente e totalmente biodegradabili;
- non aggredisce i tessuti e i colori, lasciando naturalmente morbido il bucato;
- lascia profumazione assolutamente neutra; per profumare la biancheria si possono aggiungere qualche goccia di olio essenziale sul sacchetto contenente le noci;
- garantisce detersione delicata senza allergeni;
- il suo consumo riduce l’inquinamento del suolo generato dai detersivi sintetici.

emoticone 

Con gli stessi lavanoci si possono fare due lavaggi. Argent o anche 3 se l’acqua non è dura.

Le noci dimostrano le loro preziosissime proprietà non solo nel lavaggio dei tessuti, ma anche nell’igiene personale e come detergente universale per le più svariate esigenze. Soprattutto le persone allergiche o affette da altre dermatopatologie traggono il massimo beneficio dall’innocuità di questo prodotto.

Shampoo
Il decotto é un ottimo shampoo antiforfora che dona lucentezza e vitalità ai capelli, rendendoli per di più docili alla pettinatura ed impedendo che ritornino grassi entro breve tempo. È lo shampoo ideale per chi soffra di allergie oppure abbia problemi di cuoio capelluto.
Detergente stoviglie 
Pulite e disinfettate le vostre stoviglie e contemporaneamente curate la pelle delle vostre mani.
Detergente universale
Potete e pulire qualsiasi superficie lavabile, dal bagno alla macchina.
Sapone liquido
Usate il decotto come sapone liquido.
Shampoo per cane o gatto
Lavate il vostro animale con il decotto e senza sostanze chimiche. La mia cagna non ha ringraziata, ma d’altronde oddia il bagno. emoticone
Piante
questo albero produce la saponina proprio per proteggersi contro insetti parassiti. Provi a usare il decotto sulle piante ornamentali sia in casa che in giardino e si renderà conto di avere a disposizione un ottimo anticrittogamico naturale e innocuo per l’ambiente. Io lo usata su un arbusto di rose che aveva le foglie coperte di muffa bianca, adesso sembra stia bene, ha anche ricominciato la produzione di rose!

 

 

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Le Sapindus Mukorossi (noix de savon) est un arbre tipique de l’Inde et du Népal, qui produit des fruits ronds dont l’écorce contient de la saponine. Cette substence se comporte come du savon, se dissout dans l’eau à une température opimale de 40 degrés, pour développer ensuite son pouvoir détergent.

L’arbre à savon peut rejoindre la hauteur de 15m. En avril, il se couvre de fleurs blanches qui formeront par la suite des bouquets de boules vertes. La récolte se fait entre sepembre et octobre, quand les boules prennent une couleur typique dorée.

Ensuite on extrait la pulpe et l’écorce est mise à sèchée, celle-ci est constituée d’un 15% de saponine hautement concentrée, la quelle, outre à protéger la plante des parassite, possède d’excellentes propriétés détergentes

La saponine est un type de tensioactif non ionique simple qui agit sur la lessive de manière naturelle et direct et a de très bons résultats de lavage, meme si elle ne présente pas la composition des produits traditionels qui contienent une multitude de tensioactifs et de composants chimiques complexes. emoticone

Dosagge conseilléDureté de l’eau en degré français (f),  1°f = 10 mg/l di carbonate de calcium

  Eau dure (> 30°f) eau moyenne (<30, >15°f ) / Douce (<15°f)
lessive très sale 10 noix, 20 g plus ou moins 8 noix, 16 g plus ou moins
lessive normale 7 noix, 14 g plus ou moins 6 noix, 12 g plus ou moins
lessive pas sale 4 noix, 8 g plus ou moins 3 noix, 6 g plus ou moins

Au contact avec l’eau, la noix cède la substance savonneuse qui possède les memes propriété d’un détersif comun. Vous pouvez l’utiliser directement dans la machine dans un sachet de coton ou une chaussette fermée avec un noeud, à la fin du lavage on peut extraire le sachet sans perdre de temps et le mettre à secher pour un usage futur.

On peut meme renoncer à l’utilisation adoucissant, car la saponine donne une douceur agréable aux tissus.  Personnellement j’ajoute deux cuillères à soupe de vinaigre dans le compartiment de l’adoucisseur et cela fonctionne très bien. ET SANS ODEUR DE VINAIGRE!

Le blanc impécables n’existe pas Triste, meme pas avec les produits traditionels, surtout pas avec ceux-là. ces produits contiennent des blanchisseurs optiques, qui sont en fait des substances avec effet optique. étant donné que toutes les fibres ne peuvent pas etre blanchies avec  des blanchissants communs (voir l’eau de javel), dans les poudres (et les liquides), on ajoute des blanchisseurs optiques qui se déposent sur les fibres des tissus et par un simple effet optique qui opère à la lumière UV (bleue), qui est perçue comme très blanche ce qui en fait à une couleur jaunatre. à ce point on peut ajouter quelques goutes de bleu de mèthilène.

Le lavage avec les noix est délicat car:
- les noix sont écologiques, elles peuvent etre jetées dans le compost;

- la saponine est rapidement et completement biodégradable;
- la saponine n’est pas agressive avec les tissus et les couleurs et laisse la lessive naturellement douce;

- elle a un parfum neutre, pour parfumer la lessive on peut ajouter quelques goutes d’huiles essentielles sur le sachet contenant les noix;
- elle garantit une détersion dèlicate sans dangers allergéniques;
- sa consumation réduit la polution du sol généré par les détersifs syntétiques.

 

emoticone 

Avec les memes noix on peut faire deux lessives. Argent ou meme 3 si l’eau n’est pas dure.

Les noix sont prècieuses également pour autre que le lavage des tissus, mais aussi pour l’hygiène personnelle ou comme détersif universel pour tout une quantité d’exigences. Surtout pour les personnes qui souffrent d’alergies ou de dermopatologies tirent un certain avantage de l’innocuitè de ce produit.

Shampoing
la décoction est un très bon shampoing anti pélicule qui donne lumière et vitalitè aux cheveux, les rend plus docile au peigne et qui empèche pour un certain temps qu’ils ne redeviennet sales. C’est le shampoing idéal pou ceux qui ont des problèmes au cuir chevelu.

Détersif pour vaisselle 
Nettoye et désinfecte la vaisselle et en meme temps prend soin de vos mains.
Détergent universel
Vous pouvez nettoyer toutes les superficies lavables, du bain à la voiture.
Savon liquide
Utilisez la décoction comme savon liquide.
Shampoing pour chien et chat
Laver votre animal avec un produit qui ne contient pas du substance chimique. Ma chienne n’apprécie pas beaucoup mais elle n’aime pas en général que je lui fasse le bain. emoticone
Plante
cet arbre produise la saponine pour se défendre justement des insectes parassites. Essayez la décoction sur les plantes de la maison ou du jardin et vous vous rendrez compte d’avoir à disposition un très bon anticryptogamique naturel et sans danger pour l’environnement. Moi je l’ai utilisée sur un arbuste de rose qui avait les feuilles couvertes de moisissure blanche, maintenant il semble qu’il aille bien, il a meme recommencer à faire des roses!

 

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ginnastica interna ed esterna – gym interne et externe

Tenendo conto che la mattina, quando ci alziamo, siamo stati varie ore fermi (più o meno), respirando la stessa aria reciclata, una delle prime cose da fare dovrebbe essere un pò di ginnastica per rimettere in movimento la circolazione e l’ossigeno dentro il nostro corpo.

Davanti alla finestra aperta (a memo che ci siano svariati gradi sotto lo zero emoticone), in piedi, dritta (per alineare i chakras) respiro a fondo, riempiendo i polmoni (tutto, anche le punte sotto le spalle), trattengo il respiro, espiro. Il tutto va fatto con il naso, non siamo mantici! emoticone - i rapporti di tempo devono essere 1 – 1- 2 (es. 5 secondi insipiro, 5 secondi trattengo, 10 secondi espiro) si fa il tutto con calma e pensando a quello che si fa: si ripuliscono i polmoni dell’aria viziata, ci si riempie di vita.

 

 

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Poi un pò di movimenti (lenti) per riattivarsi. partendo dalla testa e scendendo fino alla caviglie ed i piedi, si fanno rottare le giunture.

Il collo rottea da una parte e poi l’altra, si piega in avanti, in dietro, da un lato poi dall’altro.

 

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Le spalle, i gomiti ed i polsi.

la vita.

Le ginocchie.

Le caviglie.

 

I più motivati potranno fare il saluto al sole, che oltre a sgranchire gli arti fa una fantastica ginnastica interna. Sono movimenti lenti da accompagnare con una respirazione lenta. Il primo movimento (le mani giunte sul petto) si accompagna da un inspirazione, poi ogni movimento va accompagnato da l’espirazione O l’inspirazione. Con calma.

 

NON DIMENTICARE DI FARE IL SONDAGGIO!

 

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Tenant compte que le matin, quand nous nous levons, nous avons à peine passé quelques heures sans bouger (plus ou moins), respirant la meme air, plus très pure, une des premières choses à faire devrait etre un peu de gymnastique pour remettre en mouvement la circulation et l’oxigène dans notre corp.

Devant la fenetre ouverte – et à moins qu’il ne fasse plusieurs degrés sous le 0 emoticone. debout, droite (afin de mettre en ligne les chakras), je respire à fond pour remplir les poumons (tout le poumon, meme les pointes sous les épaules), je retiens la respiration, j’expire. Tout ça va fait tranquillement, lentement et avec le nez (nous ne sommes pas des locomotives emoticone) – les rapports de temps doivent etre 1 – 1 – 2 (par ex. 5 seconde je respire, 5 secondes je retiens, 10 secondes j’expire), on fait tout ça calamement et on réfléchi à ce qu’on fait: je me nettoye les poumons de l’air vicié que j’ai respiré toute la nuit, je me remplis de vie.

 

 

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Puis un peu de mouvements (lents) pour ce réactiver. On part de la tete et on descend jusqu’au chevilles et aux pieds, en faisant tourner et bouger les articulations.

le coup tourne d’un coté en faisant un tour complet, d’un coté puis de l’autre, puis il se plie, sur la gauche, sur la droite, devant, derrière.

 

rotazionicollo.gif

 

Les épaules, les coudes, les poignets.

La taille.

Les genoux.

Les chevilles.

 

Les plus motivés pourraient faire le salut au soleil qui, outre que dérouiller les membres, permet une fantastique gymnastique interne. Ce sont des mouvements lents qui s’accompagne à une respiration lente. Le premier mouvement (les mains jointes sur le torax) s’accompagne d’une inspiration, puis chaque mouvement s’accompagne par une expiration OU une inspiration. Lentement, calmement.

N’OUBLIE PAS DE FAIRE LE SONDAGE!

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SONDAGGIO – SONDAGE

 

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FRUTTA

pompelmo – pamplemousse

kiwi

arancia – orange

mandarino – mandarine

 

 

VERDURE

biettole – blette

porri – pourreaux

cavoli – choux

broccoli

carciofi – artichaut

cavolfiore - chou-fleur

finocchio – fenouil

radicchio – chicorée

spinacci – épinard

cavolini di bruxelles – choux de bruxelles

 


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